Plats du jour
du 28 mai au 1er juin

lu. 28 mai 2018

Soupe froide ou Salade
Steak de porc Hawaï et son jus
Tomates Cherry confites
Pommes grenaille

ma. 29 mai 2018

Soupe froide ou Salade
Emincé de bœuf Stroganoff
Riz pilaf
Asperges vertes étuvées

me. 30 mai 2018

Soupe froide ou Salade
Spaghetti bolognaise (bœuf et porc)

je. 31 mai 2018

Soupe froide ou Salade
Cuisse de lapin sauce moutarde
Polenta au mascarpone et sauge
Radis rouges glacés

ve. 01 juin 2018

Soupe froide ou Salade
Filets de perche meunière
Pommes frites maison
Bouquetière de légumes

Carte

Les entrées et les plats

Filets de perche meunière,
pommes frites ou pommes natures

35.-
20.-

Salade croquante et ses filets de perche

30.-
16.-

Tomates, mozzarella de Buffala, pesto maison

21.-
12.-

Tartelette de chèvre et sa salade croquante

22.–
13.-

Cocktail de crevettes et fruits de saison

24.–
15.-

Tartare de bœuf, toasts et frites maison

34.–
19.–

Tartare de palée et agrumes, toasts et frites

34.–
19.–

Les Spécialités de l'été

Salade mêlée et poulet thaï

24.–

Assiette de jambon cru, melon

25.–

Assiette froide du Cercle (assortiment de salades, jambon cru, Mozzarela de Buffala, melon, pastèque)

27.–

Roastbeef, salade ou pommes frites, sauce tartare

26.–

Entrecôte de bœuf, sauce à choix, salade et fruits de saison (ou accompagnement)

32.–

Blanc de poulet, sauce à choix, salade et fruits de saison (ou accompagnement)

24.–

Burger de bœuf, pommes frites et salade

25.–

Filet de palée, sauce neuchâteloise, pommes vapeur

30.–

Moules marinières, pommes frites (juin-juillet-août)

24.-

Portion de pommes frites

5.–

ACCOMPAGNEMENTS
Tagliatelle, pommes frites, pommes natures

SAUCES À CHOIX
Café de Paris, aux agrumes

Les Douceurs

Tartelette maison au citron

5.–

Café gourmand

12.–

Coupe aux fraises

14.–

Café glacé

12.–

Coupe Danemark

12.–

Le Colonel

13.–

Coupe Romanoff

13.–

Diverses glaces

Suggestions du Chef

Bruschetta tomate mozzarella di Bufala,
Pesto à l’ail
Assortiment de crudités

21.-

Tortellini sauce aurore
– tomate et gorgonzola –
Salade mêlée

18.–

Carte des vins

Blancs

CHASSELAS, Château d’Auvernier, T. Grosjean

(qualité litre) 3.30

CHASSELAS, Domaine St-Sébaste, St-Blaise, Kuntzer

(qualité litre) 3.30

CHARDONNAY, Domaine le Nouveau Monde, Vendres (F)

35.–
5.-

EMOTION – SAUVIGNON, Vermentino, Grenache blanc, Domaine Calage Resseguier, Languedoc

39.–
5.50

TERRE BLANCHE, Côte de Gascogne — Gros Manseng, Sauvignon —, Domaine Chiroulet, Sud-Ouest

39.–
5.50

Rosés

ŒIL-DE-PERDRIX, Château d’Auvernier, T. Grosjean

45.–

ŒIL-DE-PERDRIX, Domaine St-Sébaste, St-Blaise, Kuntzer

45.–
7.–

ROSE D'ANJOU, Domaine de L'Angelière (F)

39.–
5.50

Rouges

PINOT NOIR, Château d’Auvernier, T. Grosjean

45.–

PINOT NOIR, Domaine St-Sébaste, St-Blaise, Kuntzer

45.–
7.–

PINOT NOIR BARRIQUE, Domaine St-Sébaste, St-Blaise, Kuntzer

58.–
8.50

MOSAÏQUE, Assemblage Gamaret, Garanoir, Pinot Noir, Château d'Auvernier, T. Grosjean

58.–
8.50

HARMONIE — Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon – Vignoble de Gaïa, Fouzilhon

39.–
5.50

DÉSINVOLTE — 100 % Syrah —, Vignoble de Gaïa, Fouzilhon

39.–
5.50

ST-CHINIAN, Cuvée Campanil, Château Quartironi De Sars

45.–
7.–

PIC ST-LOUP, Mas Peyrolle, Vacquieres (F)

45.–
7.–

Mousseux

MAULER CORDON OR, brut

58.–
9.–

MAULER CORDON OR, brut, 37.5cl

30.–

Pots

ROSÉ LA ROSANNETTE, Neuchâtel

18.–

ŒIL-DE-PERDRIX, Domaine St-Sébaste, Kuntzer

32.–